Producción:
Se ocupa
específicamente de la actividad de producción de artículos, es decir, de su
diseño, su fabricación y del control del personal, los materiales, los equipos,
el capital y la información para el logro de esos objetivos.
Operaciones:
Es un concepto más
amplio que el de producción. Se refiere a la actividad productora de artículos
o servicios de cualquier organización ya sea pública o privada, lucrativa o
no.
La
gestión de operaciones, por tanto, engloba a la dirección de la
producción.
Producto: Es el nombre
genérico que se da al resultado de un sistema productivo y que puede ser un
bien o un servicio. Un servicio es una actividad solicitada por una persona o
cliente.
Actividad productiva: Producir
es transformar unos bienes o servicios (factores de producción o inputs) en
otros bienes o servicios (outputs o productos).
Producir
es también crear utilidad o aumentar la utilidad de los bienes para satisfacer
las necesidades humanas.
Entonces
podemos decir que la actividad productiva no se limita a la producción física.
Estas actividades se denominan actividades económicas productivas y son
aquellas que consiguen que el producto tenga un mayor valor. El concepto de
producción se divide en:
- Producción en sentido
genérico, económico o amplio: es
la actividad económica global que desarrolla un agente económico por la que se
crea un valor susceptible de transacción.
- Producción en sentido específico, técnico-económico o estricto: es la etapa concreta de la actividad económica de creación de valor que describe el proceso de transformación.
- Función de producción: Es aquella parte de la organización que existe fundamentalmente para generar y fabricar los productos de la organización.
- Producción en sentido específico, técnico-económico o estricto: es la etapa concreta de la actividad económica de creación de valor que describe el proceso de transformación.
- Función de producción: Es aquella parte de la organización que existe fundamentalmente para generar y fabricar los productos de la organización.
La
función de producción a su vez está formada por:
- Proceso de transformación: es el mecanismo de conversión de
los factores o inputs en productos u outputs.
Está compuesto por:
Tarea: es una actividad a desarrollar
por los trabajadores o máquinas sobre las materias primas.
Flujo de bienes: son los bienes que se mueven de:
una tarea a otra tarea; una tarea al almacén; el almacén a una tarea.
Flujos de información: son las instrucciones o
directrices que se trasladan.
Almacenamiento: se produce cuando no se efectúa ninguna tarea y el bien o servicio no se traslada.
Almacenamiento: se produce cuando no se efectúa ninguna tarea y el bien o servicio no se traslada.
Factores de producción: hay de 3 tipos:
Creativos: son los factores propios de la
ingeniería de diseño y permiten configurar los procesos de producción.
Directivos: se centran en la gestión del
proceso productivo y pretenden garantizar el buen funcionamiento del sistema.
Elementales: son los inputs necesarios para
obtener el producto (output). Estos son los materiales, energía,...
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